Кращі школи готельного бізнесу

Індустрія гостинності — в лідерах

В Україні індустрія гостинності ще тільки зароджується, між тим, на світовому просторі це одна із перспективних, динамічно розвиваючих і численних галузей: очікується, що до 2023 року у ній буде задіяна десята частина працюючого населення планети. А за оцінками  World Tourism Organization UNWTO, об’єм туристичної галузі  співставимо  з сектором нафтодобування, автомобільної промисловості і виробництва продуктів харчування.

Дослідницька компанія Taylor Nelson Sofres (TNS) і міжнародний портал по питаннях працевлаштування в сфері гостинності Global Hospitality Portal провели  опитування серед  роботодавців  всього світу і склали рейтинги кращих шкіл готельного бізнесу на думку представників мереж Hilton, Marriott, Ritz Carlton, Radisson, Kempinski, Four Seasons та інших. Рекрутери і генеральні директори відмітили школи, які готують кращих спеціалістів у сфері гостинності.

Варто зазначити, що кар’єра в сфері гостинності — це не тільки робота в готелях і туристичних компаніях. Отримавши міжнародний диплом, ви також зможете побудувати кар’єру в ресторанному бізнесу, спортивному менеджменті і event-індустрії, в преміальному сегменті або сфері продаж. Головне — отримати якісне профільне навчання, яке відповідає вимогам компаній-лідерів цієї постійно розвиваючої галузі.

Топ-10 шкіл готельного бізнесу

1. Ecole Hôtelière de Lausanne (Лозанна, Швейцарія

  • 1 місце в рейтингу TNS, 2013
  • 1 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Ecole Hôtelière de Lausanne.jpg


  Державний вуз гостинності, заснований   більше 100 років тому, стояв у витоків формування  швейцарскої моделі освіти у сфері готельної справи, поряд із інститутом Glion. Щорічно в школі  проходять навчання близько 2000 студентів із 90 країн світу.


2. Cornell University (Ітака, США)

  • 4 місце в рейтингу TNS, 2013
  • 2 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016

Cornell University+.jpg
 Університет входить у Лігу Плюща і займає 19 місце у світовому рейтингу університетів. Cornell University — це величезний багатопрофільний університет, в якому  навчається більше 20 000 студентів; спеціалістів у готельній справі готує підрозділ School of Hotel Administration. Практичні заняття проводяться у власному готелі університету. Навчання зосереджено на вивченні менеджмента в готельному бізнесі — стратегічному плануванні, фінансах і маркетингу. 

3. Glion Institute of Higher Education (Гліон, Бюль, Швейцарія

  • 2 місце в рейтингу TNS, 2013
  • 3 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Glion_logo.jpg

 Приватний інститут, заснований у 1962 році на базі гранд-готеля Bellevue Hotel. 61% власників і рекрутерів найбільший готельних мереж вважають випускників Glion спеціалістами вищого класу, які готові у перший же день приступити до виконання робочих завдань. Тому за кадрами для високих позицій роботодавець у першу чергу звертається саме в Glion: вони постійно відвідують кампуси вузу, запрошують студентів на стажування і в подальшому працевлаштування. В 2015 році Glion також був визнаний кращим вузом гостинності усього світу по версії Worldwide Hospitality Awards. Інший кактус вузу знаходиться в одному з найдинамічніших міст світу — Лондоні.

Детальніше про інститут

Програми:

  • Бакалавріат від CHF 37400
  • Магістратура від CHF 20250
  • MBA від CHF 24750
  • Післядипломні програми від CHF 19850
  • Короткотермінові курси від £ 4000

Направлення:

  • Готельний менеджмент
  • Подія Событийный менеджмент
  • Спортивний менеджмент
  • Менеджмент в індустрії розваг 
  • Адміністрування в сфері гостинності  

4. Les Roches, International School of Hotel Management (Блюш, Швейцарія

  • 3 місце в рейтингу TNS, 2013

  • 4 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201

LR_Switzerland_logo.jpg

 Ще один відомий швейцарський інститут готельного і туристичного менеджменту,  який у 2014 році на церемонії  Worldwide Hospitality Awards був  удостоен звання кращого вузу світу в галузі готельного менеджменту. 50  провідних компаній світу кожний семестр запрошують студентів Les Roches на стажування і в штат, а 89% випускників працевлаштовані зразу ж після випуску або вибирають із декількох пропозицій про роботу. Вуз також успішно проводить навчання  за швейцарською моделлю у своїх кампусах в Іспанії і Китаї.

Детальніше про інститут

Програми:

  • Бакалавріат від CHF 31900 за 1 семестр

  • Магістратура від CHF 31950 за 1 семестр

  • MBA від CHF 36700 за 1 семестр

  • Післядипломні програми від CHF 30550 за 1 семестр

  • Короткотермінові курси від CHF 2750 за 1 неделю

Направлення:

  • Міжнародний готельний менеджмент

  • Глобальний готельний менеджмент

  • Управління  в сфері гостинності

  • Лідерство в індустрії гостинності

  • Бізнес-адміністрування

5. Hotel School The Hague (Гаага, Нідерланди)

  • 5 місце в рейтингу TNS, 2013

  • 6 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201

Hotel School The Hague.jpg

  Школа готельного менеджменту №1 в Нідерландах.  Заснована в 1929 році організацією роботодавців у галузі готельного і ресторанного бізнесу HORECAF для підготовки кваліфікованих  спеціалістів в сфері гостинності. Пропонує пришвидшені програми навчання для студентів, у яких є початкова навчальна ступінь у готельному бізнесі.

6. Les Roches International School of Hotel Management (Марбелья, Іспанія)

  • 6 місце в рейтингу TNS, 201

LR.jpg Кампус швейцарського інституту Les Roches на березі Середземного моря, в курортному містечку Марбелья.  Рівень навчання в ньому відповідає високим стандартам швейцарського Les Roches, процес навчання поєднує вивчення теорії з отриманням практичних навичків.  В інституті викладають професіонали з різних країн світу, які мають навчальні ступені і досвід роботи у сфері гостинності.

Іспанія входить у  трійку країн-лідерів по в’їзному  туризму (UNWTO, 2015), число  п’ятизіркових готелів, розміщених тут, постійно зростає.   Les Roches Marbella — єдиний вуз готельного  менеджменту в країні, в якому навчання ведеться англійською мовою, поширеною в цій галузі, що дає його випускникам додатковий плюс при  влаштуванні на роботу.  

Детальніше про інститут

Програми:

  • Бакалавріат від € 17200 за 1 семестр

  • Післядипломні програми від €22065 за 1 семестр

  • Короткотермінові  курси від €1750 за 1 тиждень

Направлення:

  • Бізнес-адміністрування в міжнародному готельному  бізнесі

  • Міжнародний готельний бізнес

  • Маркетинг у сфері туризму класу люкс

7. Oxford Brookes University (Оксфорд, Великобританія)

  • 7 місце в рейтингу TNS, 2013

  • 9 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201

brookes_logo.jpg  Масштабний багатопрофільний університет, який включає школу готельного менеджменту, яка визнана кращою у Великобританії за результатами  Національного студентського опитування NSS в 2014. У школі викладається більше 100 спеціалізованих курсів, а також ведуться дослідження по різних напрямах.

 

8. Hotel School Vatel (Париж, Ліон, Нім, Бордо, Франція)

  • 9 місце в рейтингу TNS, 2013

  • 8 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016

Hotel School Vatel.png Французська школа, яка спеціалізується на підготовці керівників середньої і вищої ланки для готельних мереж. За 36 років  свого існування школа відкрила більше 30 кампусів по всьому світі. Усі випускники школи протягом першого року після випуску починають кар’єру в готельному бізнесі.

 


9. César Ritz Colleges (Ле Бувре, Бріг, Швейцарія)

  • 10 місце в рейтингу TNS, 2013

  • 10 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201

Cesar-Ritz-Collges-logo.png  Мережа інститутів ресторанного і готельного бізнесу, названа іменем відомого швейцарського отельєра Сезара Ріца. Усі програми передбачають поєднання теоретичного навчання з практичним стажуванням.  Школа сертифікована  Всесвітньою туристичною організацією ООН (UNWTO).

 

 

10. Blue Mountains International Hotel Management School (Люра, Сідней, Австралія)

  • 8 місце в рейтингу TNS, 201

Blue Mountains International Hotel Management School.jpg Школа готельного  бізнесу №1 в Австралії і країнах  азіатсько-тихоокеанського басейну (TNS, 2013).  Перший навчальний заклад Австралії, який орієнтований на підготовку спеціалістів у сфері готельного, туристичного і ресторанного бізнесу. Кампус знаходиться у місті Люра, пригородку  Сіднея,  поблизу  Національного парку Blue Mountains. Чудові пейзажі і комфортний клімат приваблюють  у цей регіон Австралії туристів зі всього світу, і це ідеальне місце для школи гостинності.

Швейцарська модель навчання гостинності

Швейцарію можна назвати батьківщиною гостинності, так як саме тут більше 50 років тому відкрилися школи Glion и Les Roches,  які сьогодні  очолюють рейтинги  навчальних закладів у сфері готельного бізнесу і менеджменту і готують професіоналів  для топових компаній індустрії  в будь-якій точці земного шару. Швейцарські методики навчання  в сфері гостинності, засновані  на практиці і стажуваннях, вважаються кращими у світі і міжнародні рейтинги показують, що власники великих готельних мереж вважають цю модель найефективнішою.  

Кампуси Glion и Les Roches  розміщені в Швейцарії, Великобританії, Іспанії і Китаї, але, вибравши одну країну, студенти можуть проходити стажування і  навчатися по обміну і в інших кампусах. У кожній країні  свої особливості: наприклад, іспанський кампус Les Roches знаходиться в туристичному центрі в місті Марбелья, а навчання в китайському кампусі в Шанхаї дасть можливість  побачити зсередини склад індустрії  гостинності найбільш швидко розвиваючої країни світу.  

Теоретичні знання обов’язково підкріпляються обширною практикою: студенти відпрацьовують навички у спеціально облаштованих навчальних кампусах  із демонстраційними кухнями, ресторанами і номерним фондом. Крім цього, студенти проходять обов’язкові піврічні стажування в великих компаніях, таких як Hilton, Four Seasons, Bloomberg, Apple, Louis Vuitton, Disneyland, Booking.com, Mandarin Oriental, Hyatt, The Ritz-Carlton та інших світових мережах.

Головне, що дає навчання в сфері гостинності — це можливість здійснювати мрії: мандрувати по світу, розширювати кругозір і засвоювати мови, знаходити нові знайомства і ділові зв’язки, а найголовніше, отримати затребувану професію з великими перспективами.

Допомога експертів

Компанія IQ Consultancy — офіційний партнер провідних  швейцарських інститутів готельного бізнесу. Детальну інформацію про вузи ви можете отримати на сайті і від наших експертів. Ми завжди готові допомогти у виборі навчального закладу, а також в оформленні документів і зарахуванні.

Поступайте з нами
Марина Ковальчук
Руководитель отдела образования за рубежом
m.kovalchuk@iqconsultancy.com.ua
ВКонтакте
Google +
eduABROAD - Обучение за рубежом: новости рынка, каталог компаний, события, аналитика