Кращі школи готельного бізнесу
Індустрія гостинності — в лідерах
В Україні індустрія гостинності ще тільки зароджується, між тим, на світовому просторі це одна із перспективних, динамічно розвиваючих і численних галузей: очікується, що до 2023 року у ній буде задіяна десята частина працюючого населення планети. А за оцінками World Tourism Organization UNWTO, об’єм туристичної галузі співставимо з сектором нафтодобування, автомобільної промисловості і виробництва продуктів харчування.
Дослідницька компанія Taylor Nelson Sofres (TNS) і міжнародний портал по питаннях працевлаштування в сфері гостинності Global Hospitality Portal провели опитування серед роботодавців всього світу і склали рейтинги кращих шкіл готельного бізнесу на думку представників мереж Hilton, Marriott, Ritz Carlton, Radisson, Kempinski, Four Seasons та інших. Рекрутери і генеральні директори відмітили школи, які готують кращих спеціалістів у сфері гостинності.
Топ-10 шкіл готельного бізнесу
1. Ecole Hôtelière de Lausanne (Лозанна, Швейцарія
- 1 місце в рейтингу TNS, 2013
- 1 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Державний вуз гостинності, заснований більше 100 років тому, стояв у витоків формування швейцарскої моделі освіти у сфері готельної справи, поряд із інститутом Glion. Щорічно в школі проходять навчання близько 2000 студентів із 90 країн світу.
2. Cornell University (Ітака, США)
- 4 місце в рейтингу TNS, 2013
- 2 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Університет входить у Лігу Плюща і займає 19 місце у світовому рейтингу університетів. Cornell University — це величезний багатопрофільний університет, в якому навчається більше 20 000 студентів; спеціалістів у готельній справі готує підрозділ School of Hotel Administration. Практичні заняття проводяться у власному готелі університету. Навчання зосереджено на вивченні менеджмента в готельному бізнесі — стратегічному плануванні, фінансах і маркетингу.
3. Glion Institute of Higher Education (Гліон, Бюль, Швейцарія
- 2 місце в рейтингу TNS, 2013
- 3 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Приватний інститут, заснований у 1962 році на базі гранд-готеля Bellevue Hotel. 61% власників і рекрутерів найбільший готельних мереж вважають випускників Glion спеціалістами вищого класу, які готові у перший же день приступити до виконання робочих завдань. Тому за кадрами для високих позицій роботодавець у першу чергу звертається саме в Glion: вони постійно відвідують кампуси вузу, запрошують студентів на стажування і в подальшому працевлаштування. В 2015 році Glion також був визнаний кращим вузом гостинності усього світу по версії Worldwide Hospitality Awards. Інший кактус вузу знаходиться в одному з найдинамічніших міст світу — Лондоні.
Детальніше про інститут
Програми:
- Бакалавріат від CHF 37400
- Магістратура від CHF 20250
- MBA від CHF 24750
- Післядипломні програми від CHF 19850
- Короткотермінові курси від £ 4000
Направлення:
- Готельний менеджмент
- Подія Событийный менеджмент
- Спортивний менеджмент
- Менеджмент в індустрії розваг
- Адміністрування в сфері гостинності
4. Les Roches, International School of Hotel Management (Блюш, Швейцарія
3 місце в рейтингу TNS, 2013
4 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201
Ще один відомий швейцарський інститут готельного і туристичного менеджменту, який у 2014 році на церемонії Worldwide Hospitality Awards був удостоен звання кращого вузу світу в галузі готельного менеджменту. 50 провідних компаній світу кожний семестр запрошують студентів Les Roches на стажування і в штат, а 89% випускників працевлаштовані зразу ж після випуску або вибирають із декількох пропозицій про роботу. Вуз також успішно проводить навчання за швейцарською моделлю у своїх кампусах в Іспанії і Китаї.
Детальніше про інститут
Програми:
-
Бакалавріат від CHF 31900 за 1 семестр
-
Магістратура від CHF 31950 за 1 семестр
-
MBA від CHF 36700 за 1 семестр
-
Післядипломні програми від CHF 30550 за 1 семестр
-
Короткотермінові курси від CHF 2750 за 1 неделю
Направлення:
-
Міжнародний готельний менеджмент
-
Глобальний готельний менеджмент
-
Управління в сфері гостинності
-
Лідерство в індустрії гостинності
-
Бізнес-адміністрування
5. Hotel School The Hague (Гаага, Нідерланди)
5 місце в рейтингу TNS, 2013
6 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201
Школа готельного менеджменту №1 в Нідерландах. Заснована в 1929 році організацією роботодавців у галузі готельного і ресторанного бізнесу HORECAF для підготовки кваліфікованих спеціалістів в сфері гостинності. Пропонує пришвидшені програми навчання для студентів, у яких є початкова навчальна ступінь у готельному бізнесі.
6. Les Roches International School of Hotel Management (Марбелья, Іспанія)
- 6 місце в рейтингу TNS, 201
Кампус швейцарського інституту Les Roches на березі Середземного моря, в курортному містечку Марбелья. Рівень навчання в ньому відповідає високим стандартам швейцарського Les Roches, процес навчання поєднує вивчення теорії з отриманням практичних навичків. В інституті викладають професіонали з різних країн світу, які мають навчальні ступені і досвід роботи у сфері гостинності.
Іспанія входить у трійку країн-лідерів по в’їзному туризму (UNWTO, 2015), число п’ятизіркових готелів, розміщених тут, постійно зростає. Les Roches Marbella — єдиний вуз готельного менеджменту в країні, в якому навчання ведеться англійською мовою, поширеною в цій галузі, що дає його випускникам додатковий плюс при влаштуванні на роботу.
Детальніше про інститут
Програми:
-
Бакалавріат від € 17200 за 1 семестр
-
Післядипломні програми від €22065 за 1 семестр
-
Короткотермінові курси від €1750 за 1 тиждень
Направлення:
-
Бізнес-адміністрування в міжнародному готельному бізнесі
-
Міжнародний готельний бізнес
-
Маркетинг у сфері туризму класу люкс
7. Oxford Brookes University (Оксфорд, Великобританія)
7 місце в рейтингу TNS, 2013
9 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201
Масштабний багатопрофільний університет, який включає школу готельного менеджменту, яка визнана кращою у Великобританії за результатами Національного студентського опитування NSS в 2014. У школі викладається більше 100 спеціалізованих курсів, а також ведуться дослідження по різних напрямах.
8. Hotel School Vatel (Париж, Ліон, Нім, Бордо, Франція)
9 місце в рейтингу TNS, 2013
8 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 2016
Французська школа, яка спеціалізується на підготовці керівників середньої і вищої ланки для готельних мереж. За 36 років свого існування школа відкрила більше 30 кампусів по всьому світі. Усі випускники школи протягом першого року після випуску починають кар’єру в готельному бізнесі.
9. César Ritz Colleges (Ле Бувре, Бріг, Швейцарія)
10 місце в рейтингу TNS, 2013
10 місце в рейтингу Global Hospitality Portal, 201
Мережа інститутів ресторанного і готельного бізнесу, названа іменем відомого швейцарського отельєра Сезара Ріца. Усі програми передбачають поєднання теоретичного навчання з практичним стажуванням. Школа сертифікована Всесвітньою туристичною організацією ООН (UNWTO).
10. Blue Mountains International Hotel Management School (Люра, Сідней, Австралія)
- 8 місце в рейтингу TNS, 201
Школа готельного бізнесу №1 в Австралії і країнах азіатсько-тихоокеанського басейну (TNS, 2013). Перший навчальний заклад Австралії, який орієнтований на підготовку спеціалістів у сфері готельного, туристичного і ресторанного бізнесу. Кампус знаходиться у місті Люра, пригородку Сіднея, поблизу Національного парку Blue Mountains. Чудові пейзажі і комфортний клімат приваблюють у цей регіон Австралії туристів зі всього світу, і це ідеальне місце для школи гостинності.
Швейцарська модель навчання гостинності
Швейцарію можна назвати батьківщиною гостинності, так як саме тут більше 50 років тому відкрилися школи Glion и Les Roches, які сьогодні очолюють рейтинги навчальних закладів у сфері готельного бізнесу і менеджменту і готують професіоналів для топових компаній індустрії в будь-якій точці земного шару. Швейцарські методики навчання в сфері гостинності, засновані на практиці і стажуваннях, вважаються кращими у світі і міжнародні рейтинги показують, що власники великих готельних мереж вважають цю модель найефективнішою.
Кампуси Glion и Les Roches розміщені в Швейцарії, Великобританії, Іспанії і Китаї, але, вибравши одну країну, студенти можуть проходити стажування і навчатися по обміну і в інших кампусах. У кожній країні свої особливості: наприклад, іспанський кампус Les Roches знаходиться в туристичному центрі в місті Марбелья, а навчання в китайському кампусі в Шанхаї дасть можливість побачити зсередини склад індустрії гостинності найбільш швидко розвиваючої країни світу.
Теоретичні знання обов’язково підкріпляються обширною практикою: студенти відпрацьовують навички у спеціально облаштованих навчальних кампусах із демонстраційними кухнями, ресторанами і номерним фондом. Крім цього, студенти проходять обов’язкові піврічні стажування в великих компаніях, таких як Hilton, Four Seasons, Bloomberg, Apple, Louis Vuitton, Disneyland, Booking.com, Mandarin Oriental, Hyatt, The Ritz-Carlton та інших світових мережах.
Головне, що дає навчання в сфері гостинності — це можливість здійснювати мрії: мандрувати по світу, розширювати кругозір і засвоювати мови, знаходити нові знайомства і ділові зв’язки, а найголовніше, отримати затребувану професію з великими перспективами.
Допомога експертів
Компанія IQ Consultancy — офіційний партнер провідних швейцарських інститутів готельного бізнесу. Детальну інформацію про вузи ви можете отримати на сайті і від наших експертів. Ми завжди готові допомогти у виборі навчального закладу, а також в оформленні документів і зарахуванні.
